味精產(chǎn)業(yè)是技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，雖然管束式干燥機的特點是效率高，但由于味精菌體蛋白是高粘度物料，而管束式干燥機很難處理高粘物料，只能采用返混工藝，在濕料里大量混入干料，以降低物料的粘度，這樣就導(dǎo)致在味精菌體蛋白的干燥上，管束式干燥的使用效率反而比較低，去水能力由處理一般物料時4~5kg水/M2.h降低為3~3.5kg水/M2.h。因此，現(xiàn)在一般廠家在選用味精菌體蛋白干燥設(shè)備時，已經(jīng)很少選用管束干燥機了。管束式干燥機目前主要適用于胚芽、纖維、酒糟等物料干燥。

　　旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機必須是為味精菌體蛋白專門設(shè)計的，不是一般通用的，一般通用的旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機需要針對味精菌體蛋白作相應(yīng)的改進，否則干燥效果不好。

　　高速攪拌干燥機是我國自行研制的新型干燥設(shè)備，主要針對高粘度高濕度物料的干燥，我國第一臺味精菌體蛋白干燥機就是采用的高速攪拌干燥機。這種設(shè)備干燥產(chǎn)品品質(zhì)高，結(jié)構(gòu)簡單,易維修維護。

　　味精企業(yè)大膽創(chuàng)新，采用在提取工藝上已經(jīng)成熟的先進節(jié)能設(shè)備，采用自動化連續(xù)結(jié)晶的工藝，提高勞動生產(chǎn)率，真正做到?jīng)]有三廢，清潔生產(chǎn)，走可持續(xù)發(fā)展之路。